Компания «Магия Вкуса» | Разработка, производство и продажа сырья для кондитерского и хлебопекарного направления.


О компании

Продукты

Рецептуры

Новости

Услуги

Контакты

 
 
  Продукты / Смеси для кондитерского производства / Смеси для масляных бисквитов / Миндаль Кейк  

Миндаль Кейк

Концентрированная смесь с приятным миндальным вкусом для приготовления бисквитно-масляных полуфабрикатов, тортов, пирожных, пирогов, маффинов и других кондитерских изделий

Бисквитно-масляный полуфабрикат


Наименование сырья Расход сырья на полуфабрикат, г.
Смесь 350
Мука пшеничная 250
Сахар-песок 400
Масло растительное 375
Яйцо 375
Вода 200
Итого: 1 950

 

  Смеси для кондитерского производства: Миндаль Кейк. Компания «Магия Вкуса».

Способ приготовления:

Для приготовления теста смешать все ингредиенты согласно рецептуре и перемешать лопаткой на средней скорости 3 - 5 минут.

Температура выпечки: 160 - 170 °С.

Время выпечки: 15 - 45 минут.

Преимущества:

  • Стабильное качество полуфабрикатов при соблюдении рецептуры.
  • Однофазная закладка всех компонентов.
  • Устойчив к заморозке и дефростации.
  • Обладает приятным миндальным вкусом и ароматом.
 

Рекомендация:

Для изделий с длительным сроком хранения в специальной упаковке необходимо добавить консервант сорбат калия  0,15 % - 0,2 % к общей массе.

Срок хранения:

12 месяцев, в сухом прохладном месте.

Упаковка:

Бумажный многослойный мешок с внутренним полиэтиленовым вкладышем 25 кг.

     
Вы цените разнообразие, мы ценим Ваш вкус!
Индивидуальный подход
и технологическая поддержка
Точные рецептуры и
соблюдение технологии производств
Контроль всех
технологических процессов производства
Наши заказчики
крупные производства,
и малые цеха
РАЗРАБОТКА,  ПРОИЗВОДСТВО  И  ПРОДАЖА
 

 
Copyright © 2021. Официальный сайт ООО «Магия Вкуса» Политика конфиденциальности
Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru   Студия WebAvtor.ru
создание сайтов, оптимизация