Компания «Магия Вкуса» | Разработка, производство и продажа сырья для кондитерского и хлебопекарного направления.


О компании

Продукты

Рецептуры

Новости

Услуги

Контакты

 
 
  Продукты / Начинки, кондитерские смеси для кремов и муссов / Смеси для безе, суфле и муссов / МагияСтаб, МагияСуфле  

МагияСтаб, МагияСуфле

Стабилизатор для производства суфле и муссов для всех видов сливок

МагияСтаб Ваниль
МагияСтаб Пломбир
МагияСтаб Чизкейк
МагияСуфле 50 (Лаванда)
МагияСуфле 60 (Чай матча)
МагияСуфле 70 (Машмеллоу)
МагияСтаб 80 (Фисташка)
НОВИНКА!


Наименование сырья

Расход сырья на полуфабрикат, г.

Смесь

1 000

Сливки (растительные или молочные) 1 000 - 2 000

Вода (t=60 °С.)

1 000

Итого:

3 000 - 4 000

  Начинки, кондитерские смеси для кремов и муссов. МагияСтаб, МагияСуфле.

Способ приготовления:

Приготовить базу: мешать горячую воду и смесь оставить для стабилизации на 10 минут. Сливки взбить до легкой пышной консистенции и перемешать с базой на медленной скорости до однородного состояния. Собрать торт или десерт.

Для стабилизации крема поставить изделие в холодильник на 2 часа.

Преимущества:

  • Стабильное качество полуфабриката.
  • Устойчив к заморозке и дефростации.
  • Линейка вкусов позволяет расширить ассортимент.
  • Обеспечивает ровный срез изделия.
 

Срок хранения:

12 месяцев, в сухом прохладном месте при температуре до 25 °С и относительной влажности воздуха не более 75 %. Беречь от влаги.

Упаковка:

Гофрокороб с внутренним полиэтиленовым вкладышем 5 кг.

Смесь МагияСтаб Пломбир используется в рецептуре торт «Малиновый ЧизКейк».

Смесь МагияСуфле 60 (Чай матча) используется в рецептуре торт «Матча».

Смесь МагияСтаб Чизкейк используется в рецептуре пирожное «Апельсиновый Чизкейк».

Смесь МагияСуфле 50 (Лаванда) используется в рецептуре торт «Лаванда с Черникой».

     
Вы цените разнообразие, мы ценим Ваш вкус!
Индивидуальный подход
и технологическая поддержка
Точные рецептуры и
соблюдение технологии производств
Контроль всех
технологических процессов производства
Наши заказчики
крупные производства,
и малые цеха
РАЗРАБОТКА,  ПРОИЗВОДСТВО  И  ПРОДАЖА
 

 
Copyright © 2021. Официальный сайт ООО «Магия Вкуса» Политика конфиденциальности
Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru   Студия WebAvtor.ru
создание сайтов, оптимизация