Способ приготовления:
Для приготовления теста смешать все ингредиенты согласно рецептуре и перемешать лопаткой на медленной скорости 3 минуты.
Температура выпечки: 180 - 190 °С.
Время выпечки: 15 - 20 минут.
Преимущества:
- Стабильное качество полуфабрикатов при соблюдении рецептуры.
- Однофазная закладка всех компонентов.
- Устойчив к заморозке и дефростации.
- Готовые изделия с длительным сроком хранения.
- Меняя соотношение рецептуры позволяет расширить ассортимент.
|
|
Срок хранения:
12 месяцев, в сухом прохладном месте.
Упаковка:
Мешок с внутренним полиэтиленовым вкладышем 25 кг.
Смесь Маффин Микс Ваниль 20 используется в рецептуре «Вафли Венские». |
