Компания «Магия Вкуса» | Разработка, производство и продажа сырья для кондитерского и хлебопекарного направления.


О компании

Продукты

Рецептуры

Новости

Услуги

Контакты

 
 
  Продукты / Смеси для кондитерского производства / Смеси для воздушных бисквитов / Бисквит Шоколадный  

Бисквит Шоколадный

Шоколадная бисквитная смесь для приготовления тортов, пирожных, рулетов

Бисквитный полуфабрикат
100 % бисквитная смесь


Наименование сырья Расход сырья на полуфабрикат, г.
Смесь 1 000
Яйцо 500
Вода 200
Итого: 1 700

 

  Смеси для кондитерского производства: Бисквит Шоколадный. Компания «Магия Вкуса».

Способ приготовления:

Для приготовления теста смешать все ингредиенты согласно рецептуре и взбить венчиком  на высокой скорости 7 - 9 минут. Взбитую массу выложить в форму.

Температура выпечки: 170 - 180 °С.

Время выпечки: 35 - 40 минут.

Преимущества:

  • Стабильное качество полуфабрикатов при соблюдении рецептуры.
  • Однофазная закладка всех компонентов.
  • Упрощает технологический процесс, сокращая время взбивания.
  • Устойчив к заморозке и дефростации.
  • Равномерная мелкопористая структура.
 

Срок хранения:

12 месяцев, в сухом прохладном месте.

Упаковка:

Мешок с внутренним полиэтиленовым вкладышем 25 кг.

     
Вы цените разнообразие, мы ценим Ваш вкус!
Индивидуальный подход
и технологическая поддержка
Точные рецептуры и
соблюдение технологии производств
Контроль всех
технологических процессов производства
Наши заказчики
крупные производства,
и малые цеха
РАЗРАБОТКА,  ПРОИЗВОДСТВО  И  ПРОДАЖА
 

 
Copyright © 2021. Официальный сайт ООО «Магия Вкуса» Политика конфиденциальности
Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru   Студия WebAvtor.ru
создание сайтов, оптимизация